Lowongan kerja Operational Manager Coffeeshop - Bekasi

PT Personel Alih Daya Tbk (PADA) merupakan perusahaan penyedia jasa tenaga kerja profesional yang mengelola berbagai unit bisnis, termasuk lini hospitality dan lifestyle. Kami mencari Operational Manager Coffeeshop yang berpengalaman dan memiliki jiwa kepemimpinan kuat untuk mengelola operasional outlet kami di wilayah Bekasi. Posisi ini bertanggung jawab penuh atas efisiensi operasional, pencapaian target penjualan, pengendalian biaya, serta pemastian standar kualitas produk dan layanan yang unggul di mata pelanggan.

Tugas Utama:

• Memimpin dan mengawasi seluruh operasional harian outlet termasuk manajemen stok, standar sanitasi (HACCP), dan pemeliharaan fasilitas
• Menyusun strategi pemasaran lokal dan promosi untuk meningkatkan traffic pelanggan serta mencapai target revenue bulanan
• Mengelola kinerja tim (Barista, Server, Kitchen) melalui pelatihan rutin, penyusunan jadwal kerja, dan evaluasi performa guna memastikan layanan prima

1. Melakukan pengendalian biaya operasional (COGS & OPEX) serta menyusun laporan P&L (Profit and Loss) outlet secara berkala\n2. Menangani keluhan pelanggan dengan sikap solutif dan membangun hubungan baik dengan komunitas pecinta kopi lokal\n3. Memastikan seluruh operasional outlet mematuhi regulasi kesehatan dan keselamatan kerja yang berlaku

1. Pendidikan minimal Sarjana (S1) Pariwisata, Perhotelan, atau Manajemen Bisnis\n2. Memiliki pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Manager atau Assistant Manager di industri F&B (diutamakan Coffee Shop/Cafe)\n3. Memiliki pemahaman mendalam mengenai manajemen inventaris, laporan keuangan dasar, dan strategi pemasaran retail\n4. Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan pemecahan masalah yang luar biasa\n5. Domisili di Bekasi atau sekitarnya lebih diutamakan