Loker Helper Kitchen / Helper Cook Binjai - KEDAI KOPI TOK PAH

Kedai Kopi Tok Pah merupakan usaha kuliner lokal yang berkembang pesat, menyajikan berbagai varian kopi khas, minuman segar, serta hidangan makanan tradisional dan modern berkualitas. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan yang lezat, higienis, dan cepat kepada pelanggan setia kami. Saat ini, kami membuka lowongan kerja untuk posisi Helper Kitchen / Helper Cook untuk bergabung dengan tim dapur kami di cabang Binjai. Peran ini sangat penting dalam mendukung kelancaran operasional dapur, membantu juru masak (cook), serta memastikan standar kebersihan makanan tetap terjaga.

Tugas Utama:

• Mempersiapkan bahan-bahan masakan (food preparation) termasuk mencuci, mengupas, memotong sayuran, daging, serta menyiapkan bumbu-bumbu sesuai kebutuhan menu harian
• Membantu Juru Masak (Cook) dalam proses memasak dasar, menyiapkan piring/wadah penyajian, serta memastikan makanan disajikan tepat waktu
• Menjaga kebersihan area dapur (kitchen station), mencuci peralatan memasak dan peralatan makan pelanggan, serta membuang sampah dapur secara berkala sesuai standar sanitasi

Memastikan ketersediaan dan kesegaran bahan baku di dapur sebelum operasional dimulai; Menerapkan dan mematuhi standar keselamatan dan higienitas kerja di area dapur; Melakukan inventarisasi sederhana stok bahan makanan harian bersama tim gudang dapur

Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan lulusan SMK Tata Boga / Perhotelan); Pria/Wanita, usia maksimal 28 tahun; Memiliki pengalaman minimal 6 bulan hingga 1 tahun sebagai Kitchen Helper, Cook Helper, atau Steward di kafe/restoran (lulusan baru yang memiliki minat besar di bidang kuliner dipersilakan melamar); Memiliki pengetahuan dasar tentang teknik memotong (cutting skills) dan higienitas makanan (food safety); Cekatan, jujur, disiplin, bertanggung jawab, serta mampu bekerja dalam tekanan di jam sibuk (peak hours); Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk di akhir pekan (weekend) dan hari libur nasional; Berdomisili di wilayah Kota Binjai dan sekitarnya