Loker Tukang Masak/Koki - Malang, Depot 88 Chinese Food

Depot 88 Chinese Food adalah tempat makan populer di Malang yang menyajikan hidangan autentik khas Tionghoa dengan cita rasa tinggi. Kami sedang mencari Tukang Masak/Koki yang berpengalaman dan memiliki passion di bidang kuliner untuk bergabung dengan tim dapur kami. Peran ini bertanggung jawab penuh dalam mengolah bahan makanan menjadi hidangan lezat sesuai dengan resep standar Depot 88, menjaga konsistensi rasa, serta memastikan kecepatan penyajian demi kepuasan pelanggan.

Tugas Utama:

• Menyiapkan dan memasak berbagai menu Chinese Food (Wok cooking) sesuai dengan pesanan dan standar resep perusahaan
• Mengelola persiapan bahan baku (prepping) dan memastikan bahan yang digunakan selalu segar dan berkualitas
• Bertanggung jawab atas kebersihan area dapur, peralatan masak, serta mematuhi standar sanitasi keamanan pangan

Menjaga konsistensi rasa dan presentasi masakan pada setiap pesanan; Melakukan pengecekan stok bahan dapur secara berkala dan menginformasikan kebutuhan belanja; Memastikan efisiensi penggunaan bahan baku untuk meminimalkan food waste

Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan jurusan Tata Boga); Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai koki masakan Chinese (bisa menggunakan Wok); Memahami teknik memasak oriental dan bumbu-bumbu khas Chinese food; Jujur, disiplin, dan mampu bekerja dengan cepat di bawah tekanan