Lowongan Asisten Chef - Pasuruan, Sejati Group

Sejati Group adalah perusahaan yang bergerak di bidang hospitality dan kuliner yang berkomitmen menyajikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan. Kami sedang mencari Asisten Chef yang bersemangat dan terampil untuk bergabung dengan tim dapur kami di Pasuruan. Peran ini bertanggung jawab membantu Head Chef dalam persiapan bahan baku, proses memasak, hingga penyajian hidangan dengan standar kualitas dan kebersihan yang tinggi guna memastikan kepuasan setiap tamu yang berkunjung.

Tugas Utama:

• Mempersiapkan bahan masakan (mise en place) sesuai dengan standar resep dan kebutuhan operasional harian
• Membantu proses memasak dan plating hidangan di bawah arahan Head Chef untuk menjaga konsistensi rasa dan tampilan
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan area penyimpanan bahan makanan sesuai standar sanitasi

Memastikan ketersediaan stok bahan baku di dapur dan melaporkan kekurangan kepada atasan; Mengikuti prosedur keamanan pangan dan kesehatan kerja (K3); Membantu penerimaan barang datang dari supplier dan melakukan pengecekan kualitas

Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau Diploma Perhotelan/Pariwisata; Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun di posisi yang sama atau sebagai Cook; Memiliki pengetahuan yang baik tentang teknik memasak dasar dan manajemen dapur; Mampu bekerja secara cepat, tepat, dan dalam tim; Bersedia bekerja dalam sistem shift