Loker Tukang Masak (Cook) - Kanemura Japanese Food Langsa

Kanemura Japanese Food merupakan salah satu destinasi kuliner populer di Kota Langsa yang menyajikan aneka hidangan otentik khas Jepang berkualitas tinggi seperti Ramen, Sushi, Donburi, dan Bento dengan cita rasa yang disukai lidah masyarakat. Seiring dengan meningkatnya jumlah kunjungan pelanggan dan komitmen kami untuk selalu menjaga kualitas hidangan terbaik, kami membuka lowongan kerja untuk posisi Tukang Masak (Cook / Juru Masak) untuk penempatan di gerai kami di wilayah Langsa. Peran di dapur ini bertanggung jawab penuh dalam mengolah bahan baku makanan menjadi hidangan yang lezat, higienis, dan disajikan sesuai dengan standar resep perusahaan.

Tugas Utama:

• Mempersiapkan bahan-bahan masakan (pre-cooking/preparation) meliputi mencuci, memotong, dan menimbang bahan baku makanan sesuai dengan standar porsi hidangan Jepang Kanemura
• Memasak dan menyajikan aneka menu makanan (Ramen, Bento, Donburi, dll) dengan teknik memasak yang tepat serta menjaga konsistensi cita rasa, suhu, dan estetika presentasi piring (plating)
• Menjaga kebersihan area dapur (kitchen area), merawat peralatan memasak, serta memastikan seluruh proses pengolahan makanan mematuhi standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan yang ketat

Memastikan pesanan makanan disajikan tepat waktu sesuai urutan antrean pelanggan; Mengontrol perputaran stok bahan masakan di dapur (First In First Out) guna menghindari pemborosan; Melaporkan sisa persediaan bahan baku kepada Kitchen Leader di akhir shift

Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan lulusan SMK Tata Boga atau Perhotelan); Pria/Wanita, usia maksimal 32 tahun; Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Tukang Masak, Asisten Koki (Commis), atau Cook Helper di restoran, kafe, atau rumah makan (pengalaman memasak hidangan Jepang/Asian Food menjadi nilai tambah yang besar); Memiliki pemahaman yang baik tentang higienitas makanan (food sanitation) dan dasar-dasar keselamatan kerja di dapur; Cekatan, mampu bekerja dengan cepat di bawah tekanan (peak hours), jujur, serta memiliki kerja tim yang baik; Bersedia bekerja dalam sistem shift (termasuk akhir pekan dan hari libur nasional); Berdomisili di Kota Langsa dan sekitarnya