Lowongan Kerja Crew Kitchen - Sulawesi Selatan, Chicken BarBar

Chicken BarBar merupakan salah satu jaringan restoran cepat saji (fast food) yang sedang berkembang pesat di Indonesia, terkenal dengan hidangan ayam goreng krispi berkualitas tinggi, varian saus inovatif, serta harga yang kompetitif bagi seluruh lapisan masyarakat. Guna mendukung ekspansi bisnis yang masif, meningkatkan kapasitas produksi dapur harian, serta selalu memastikan konsistensi cita rasa hidangan yang disajikan bagi para pelanggan di wilayah Pulau Sulawesi, kami membuka lowongan kerja untuk individu yang berenergi tinggi, cekatan, dan berorientasi pada kebersihan untuk posisi Crew Kitchen untuk penempatan kerja di wilayah operasional Provinsi Sulawesi Selatan. Peran aktif di divisi produksi makanan ini bertanggung jawab penuh dalam memastikan kualitas olahan masakan sesuai standar higienis perusahaan.

Tugas Utama:

• Melakukan persiapan awal bahan baku makanan (food preparation) meliputi pemotongan, pembumbuan, penepungan, hingga penyetokan bahan utama sesuai resep baku Chicken BarBar
• Mengoperasikan perangkat memasak dapur (seperti deep fryer dan panggangan) untuk mengolah ayam goreng secara higienis, tepat waktu, serta memastikan kematangan produk berada di standar kualitas terbaik
• Menjaga kebersihan area dapur (kitchen), merawat kelayakan peralatan masak, mengelola rotasi stok bahan baku (menggunakan sistem FIFO), serta berkolaborasi dengan kru depan dalam mempercepat penyajian pesanan konsumen

Memastikan cita rasa dan kualitas ayam goreng konsisten sesuai standar resep; Menjaga kecepatan waktu penyajian makanan (SLA dapur); Mempertahankan kebersihan dan higienitas area kerja dapur 100%

Pendidikan minimal SMA/SMK/MA sederajat semua jurusan (lulusan SMK bidang Tata Boga atau Perhotelan menjadi nilai tambah utama); Pria/Wanita, usia maksimal 26 tahun; Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Crew Kitchen, Cook Helper, Baker, Crew Restaurant, atau Pramusaji di industri restoran, cafe, kedai makanan cepat saji, atau katering (lulusan baru yang tertarik di bidang kuliner dan memiliki kemauan belajar yang kuat dipersilakan melamar); Jujur, pekerja keras, disiplin waktu, memiliki ketahanan fisik yang baik, serta mampu bekerja dengan cekatan di bawah tekanan; Memiliki pemahaman dasar mengenai kebersihan makanan (food hygiene) dan sanitasi dapur; Bersedia bekerja dalam sistem shift (termasuk hari libur nasional atau akhir pekan); Berdomisili di wilayah Sulawesi Selatan (seperti Kota Makassar, Maros, Gowa, dan sekitarnya)